一盒月饼120元贵到吃不起

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羊城晚报讯 记者李春暐报道:月饼价格今年依然没有回调迹象。广式月饼始祖———莲香楼日前召开本年度的月饼订货会。至此,广式月饼的三名龙头老大———莲香楼、广州酒家、趣香酒家、珠江饼业的订货会全部开完。羊城晚报记者获悉,今年的月饼基本维持去年水平,罐装的双黄白莲蓉和伍仁咸肉月价格都在120元以上。

饼价与去年持平

“盒装月饼都超过120元!”羊城晚报记者在莲香楼的订货会上了解到,双黄纯正白莲蓉125元一盒,伍仁咸肉月135元一盒。根据此前广州酒家利口福和趣香饼家订货会反馈的信息,莲香楼今年的月饼价格系三大本土品牌之冠,但三者价格差距不大,以双黄白莲蓉为例,广州酒家利口福价格在123元一盒。

记者了解到,今年月饼价格能维持在微涨乃至不涨的水平,商家已经很努力地控制了成本。广州酒家集团总经理助理赵利平介绍:“原材料中,用量较大的蛋黄上涨幅度最大,比去年上涨17%左右,月饼专用油上涨6%”。莲香楼有限公司董事总经理李辉则称,“人力成本以及运输成本的急剧上升,推高月饼成本”。

月饼订单难乐观

羊城晚报记者走访业内人士了解到,排除通涨因素,经济大环境是月饼价格“稳”下来的主因。

据了解,广州酒家今年月饼总体价格与去年持平,四五个品种的月饼单盒价格涨幅不到5%;趣香饼家月饼非但没涨价,两个品种还主动降价,金罐双黄白莲蓉月饼从128元降到123元,金罐金腿五仁月饼从138元降到133元。莲香楼的相关负责人对记者表示,今年礼盒包装的印刷费有所下降,礼盒包装的月饼价格调低约5%。

为何会出现这种情况?有参会经销商认为,今年月饼订单萎缩是主因,以广式月饼最受欢迎的珠三角为例,由于企业出口业绩下降,订购意欲都不高,“今年订单数可能下降10个百分点左右,饼家的竞争将相当激烈”。

自制月饼唔现实

月饼价格难回调,“自己做月饼”的呼声又起。但羊城晚报记者调查发现,自制月饼的模具销售其实十分一般。在淘宝等大型购物网站,月饼制作模具的销售都在100件以内,广式月饼模具销售则更为冷淡。家住海珠区的街坊林向欣女士,去年曾“自制月饼”,但受限于烘烤炉具,出品和老字号相比有相当大差距。

部分市民则把眼光转向了非老字号的饼家供应商。位于白云区机场路的某大型小区,已经连续几年为业主订购月饼,订购的厂家就在白云区内。该小区业委会负责人介绍,“这家饼家的出品味道不错,价格相对较低”。


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